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8 septembre 2009 2 08 /09 /septembre /2009 11:33

En tant qu'assistante maternelle, en ce moment je garde une petite fille et deux garçons entre 3 et 4 ans

Lorsque je leur avais préparé 
ça j'avais  dans l'idée de faire aussi une petite cuisinière suivant les explications de Tara   en la faisant un peu plus haute avec 2 blocs tiroirs au lieu d'un.


matériaux venant du grand séduois :):):):)







J'ai encore quelques bricoles à rajouter, comme des torchons et des maniques, mais les enfants sont ravis de jouer  avec la cuisinière !!!






le poulet est cuit, les pâtes réchauffent , à table !!!!!!


et bon appétit !!!!!



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25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 14:23


en attendant que la poste fasse son travail    et que je puisse vous montrer des ouvrages ............(.j'ai deux colis en attente grrrrrrrrrrr) ;

 ce matin je suis restée en cuisine pour préparer le gâteau d'anniversaire de fiston qui fête aujourd'hui ses 8 ans (pfffff déjà !!)

une recette de gâteau au chocolat toute simple

 6 jaunes d'oeufs à battre avec 200g de sucre afin que le mélange éclaircisse, rajoutez 1 tablette de chocolat fondu avec 150 gr de beurre, 6 blancs en neige, 150 gr de farine, 1 sachet de levure , 40 mn au four TH 6,

une fois cuit, un peu de découpage, un mélange d'un blanc d'oeuf et 200g sucre glace, 3 gouttes de colorant alimentaire, quelques petites décorations en sucre et voilà le résultat !!






même si le glaçage a coulé un peu (il faisait très lourd ce matin) Fiston l'a trouvé bien joli et l'a emmené à l'école pour les copains !!!    Je vous rassure, il a déjà fêté 3 fois son anniversaire à la maison !!!!!!


bon après-midi à toutes et à tous !









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15 avril 2009 3 15 /04 /avril /2009 13:47

Tous les matins, il achetait son petit pain au chocolat..................ça c'est la version de Joe Dassin

et voici ma version, avec quelques croissants






finalement, c'est beaucoup plus simple qu'il n'y parait et le résultat est vraiment à la hauteur !!  à la sortie du four c'est un vrai délice !! miammmmmmmm


j'ai trouvé la recette (et bien d'autres encore) ici


@ bientôt



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18 mars 2009 3 18 /03 /mars /2009 09:47

 
Non,  non, je n'ai pas de chinois dans ma cave   mais comme c'est mercredi, j'ai pensé à faire un gâteau chinois pour les enfants, avec une version aux pépites de chocolat  (il est dans le four !!! )

La semaine dernière j'avais testé la recette avec raisins secs et rhum pour le papa et ses collègues de travail

avant cuisson




après cuisson






Il n'en ait pas resté une miette !!!!

J'ai trouvé la recette ici  (catégorie brioche et viennoiseries sur la gauche)

Si vous ne connaissez pas ce blog, n'hésitez pas à lui rendre visite, il y a plein d'autres recettes !!!!

bon mercredi à toutes et à tous et surtout aux enfants !!



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16 décembre 2008 2 16 /12 /décembre /2008 16:00
Rappelez vous hier dans mon calendrier de l'avent, j'ai reçu ceci

donc ce matin, j'ai fait tourner la M.A.P. (machine à pain), et voici le résultat  :






un superbe pain d'épices , miam !!!!!!!!!!! je ne vous dis pas l'odeur qu'il y avait dans la cuisine ce matin !!!!  (entre nous, rien à voir avec les 4 épices de chez DUCR...S  que je mettais jusqu'à maintenant)


et puisque vous me l'avez déjà demandé ou que vous allez le faire lol, voici ma recette (trouvée sur le net mais je ne sais plus où..........)

mettre dans la machine à pain, dans l'ordre

10 cl de lait
250 g miel fondu
100 g de beurre
1 oeuf battu
130 gr de farine + 70 g de farine de seigle  ou   200 gr de farine (c'est ce que je fait)
50 g de cassonnade
1 sachet de levure à gâteaux
1 cuil à café de 4 épices ou épices à pain d'épices

programme "gâteau" ou "cake"


je file me préparer une tasse de thé et une tranche de pain d'épices, ça vous dit ??? :):)

@ bientôt
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22 août 2008 5 22 /08 /août /2008 14:03


Hier pour le goûter, nous avons testé une nouvelle recette !!

oupssssssssssss désolée, je n'ai pas eu le temps de prendre la photo avant que mes gourmands n'entament la brioche






et voici la recette :

350 gr de farine
150 gr de pralines roses
180 g de beurre + pour le moule
60 gr de sucre
3 oeufs
10 cl de lait
1 sachet de levure de boulanger
1/2 cui à café de sel

Délayer la levure et le sucre dans le lait tiède. mélangez dans un saladier la farine et le sel, ajoutez les oeufs un à un, la levure délayée, puis incorporer le beurre ramolli. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois et forme une boule. Couvrir et laisser doubler de volume dans un endroit tiède environ 2 h.  Pour celles qui possèdent une M.A.P. (machine à pain) mettre tous les ingrédients dans le bol, programme pâte

Faire retomber la pâte en la pétrissant un peu, la remettre en boule, couvrir et réfrigérer une nuit (un conseil, prenez un grand saladier profond, très profond  !!! ça gonfle énormément et ça déborde !!!!)

le lendemain, incorporez rapidement 100 gr de pralines à la pâte, la mettre dans un moule à manqué beurré. Couvrir et laisser doubler de volume dans un endroit tiède (environ 2 H) Badigeonner la pâte avec un mélange sucre et lait, y enfoncer légèrement les pralines restantes. Cuire 30 mn au four préchauffé à 180 °

J'étais très septique pour la pâte dans le frigo, mais j'ai trouvé la brioche beaucoup plus légère que d'habitude





Cette brioche aux pralines roses est également appelée brioche de Saint-Genix

"La brioche Saint-Genix est une spécialité de la bourgade de Saint-Genix-sur-Guiers, cette brioche fut créée par la famille Labully vers 1860. La marque "gâteau Labully" fut déposée dès 1880 pour défendre le savoir-faire. Cette brioche ronde (environ 600 g) a la particularité d'être recouverte de sucre et ornée de pralines. " (dixit Wikipédia)

il est encore temps de se mettre au fourneau, pour le goûter de demain !!!! :):):)

@ bientôt

 

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24 avril 2008 4 24 /04 /avril /2008 16:00
pendant les vacances, on cuisine un peu plus, surtout de la pâtisserie avec les enfants. En début de semaine , nous avions fait des  Kanelbular   mais je n'ai hélas pas eu le temps de les prendre en photos, ils ont été engloutis avant !!!!

aujourd'hui, j'ai repris la même recette de base trouvée ici  (il y a plein d'autres recettes alléchantes et d'idées bien sympathiques !! )

la pâte à la sortie de la M.A.P. (machine à pain)






mais à la place du sucre et de la canelle, j'ai mis des pépites de chocolats





coupés en petits triangles





puis disposés sur la plaque




après 1 h 30  de repos, ils ont doublés de volume



20 mn au four et il ne reste plus qu'à les déguster !!! miam !!!!




il est 16 heures, l'heure du goûter,  à tableeeeeeeeeeee !!!!!!







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25 août 2007 6 25 /08 /août /2007 14:33
enfin le soleil est là ....................... ce n'est pas sans mal !! malgré les pluies impressionnantes, nous avons quand même récolté quelques légumes dans le jardin : salades, tomates, concombres, et courgettes. Celle que nous avons cueilli cette semaine

courgette-4.1-kg.jpg

et qui pesait 4 kg 100 !!!! une partie a été cuisinée, l'autre partie a été congelée.

Nous avons profité aussi d'une promenade le week-end dernier pour cueillir des mûres

m--res.jpg

qui se sont transformées en confiture, que l'on aura plaisir à retrouver cet hiver

confiture.jpg



c'était les dernières nouvelles du jardin lol 

même si je ne suis pas très productive en ce moment, je vous parlerais quand même de broderie demain !!!! :):)

je vous souhaite à toutes et à tous un bon week-end
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22 juin 2007 5 22 /06 /juin /2007 00:00


"Tchou ! tchou ! le p'tit train
Ouacadoua ! le malin
Tire tire ses wagons
En sifflant une chanson
On a d'la chance
D'aller à l'école"

Tous les enfants de maternelle de notre école chante cette chanson pour rejoindre leur classe. Lorsque j'ai vu sur le blog de
Karine  ce gâteau, j'avais gardé précieusement le lien de la recette. Et pour fêter à l'école, les 6 ans de mon petit dernier, voici ce que je lui ai préparé 

train-Maxence-1.jpg

de plus près

train-Maxence-2.jpg

train-Maxence-3.jpg

je ne vous dis pas les yeux pétillants de bonheur de mon petit bonhomme, lorqu'il a vu le gâteau !!!  et succès garanti auprès de tous les petits et leurs mamans devant l'école !!!!

la recette, que l'on trouve ici, est normalement réalisée avec des cakes bretons du commerce, mais j'ai préféré faire deux  gâteaux au chocolat maison !!! miam :)

je vous souhaite à toutes et à tous un très bon week-end !!

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16 mai 2007 3 16 /05 /mai /2007 00:00
Depuis quelques  jours, il y a sur les blogs une chaine de recettes de cuisine et j'avais envie de partager avec vous cette recette qui plait beaucoup aux petits comme aux grands !!!!

Il vous faut : 
100 gr de farine
3 oeufs
3 cuil à soupe de crème fraîche
1/4 litre de lait
2 tranches de jambon ou jambon en dés
100 gr de gruyère rapé
poivre 

Mélangez dans un saladier la farine, les oeufs, la crème et le lait, poivrez (pas besoin de sel le jambon et le gruyère sont déjà salés) disposez le jambon au fond d'un plat à tarte,  versez par dessus le mélange, parsemez de gruyère. Mettre au four 30 à 40 mn Th 6/7. Dégustez avec une salade verte.

DSC00002.JPG

hier soir, c'était une version mi jambon, mi allumettes de bacon, c'était aussi très bon et il n'en ai pas resté une miette !!!!
Pour celles qui veulent continuer la chaine, n'hésitez pas à nous livrer vos recettes !!!

bon appétit et bonne journée


PS  : Désolée pour le problème de Newsletter, c'est bien indépendant de ma volonté, j'espère que Over-blog règlera cela très vite !!!

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